Carrilladas

Carrilladas

Ingredientes

4 carrilladas (de ternera o de cerdo ibérico)

1 cebolla picada

1 zanahoria troceada

Sal, pimienta, laurel y vino blanco

Preparación

Rehogar todo junto hasta que la carne cambie de color y añadir vino blanco sin llegar a cubrir.

Cocinar en olla rápida 20 minutos (en olla normal 45 minutos aproximadamente).

Con la olla destapada, dejar consumir la salsa a fuego fuerte.

Bizcocho con chocolate

Bizcocho con chocolate

Ingredientes

2 vasos de harina de repostería (medida vaso de agua)

Un vaso y medio de azúcar

Un vaso de aceite

4 huevos

Una cucharadita de canela, otra de levadura y otra de bicarbonato

4 manzanas reineta

Un vaso de nueces

Preparación

Las manzanas se parten en trozos y las nueces también.
Se mezcla todo.

Meter al horno a 180º durante una hora

Hacer el chocolate con un poco de agua y una cuchara de mantequilla y echarlo por encima, espolvorear con almendras fileteadas y azúcar glasé