Conejo en salsa
Ingredientes
1 conejo
1 cabeza de ajos
2 tomates maduros
2 hojas de laurel
1 vaso de vino blanco
agua, aceite y sal
Preparación
Rehogar
un poco el conejo en trozos.
Añadir
los ajos pelados, los tomates enteros y el laurel.
Incorporar
el vino blanco, agua hasta cubrir el
conejo y sazonar.
Cocer hasta
que el conejo esté tierno.
Sacar los tomates, triturarlos y añadirlos al guiso.
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