En la olla rápida, se rehoga cebolla.
Se echan los huesos de la pierna y parte de la carne troceada.
Se rehogan las patatas, añadiendo tomate frito y pimiento verde.
Añadir ajo y perejil machacado y, si se quiere, una pastilla de avecrem.
Echar agua y añadir la sal.
Tapar la olla y dejar cocer durante diez minutos.
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